Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil
RESUMOComércio ambulante de alimentos vem ganhando importância por oferecer alimentos depreparação rápida e custo acessível, além de constituir uma alternativa econômica paradesempregados. Com o objetivo de analisar o perfil e discursos dos vendedores ambulantesinseridos no segmento de comida de rua...
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| Udgivet i: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Principais autores: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Português |
| Udgivet: |
Fundação Oswaldo Cruz
2015
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570561421013 |
| Tags: |
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