Recolección de alimentos vegetales: una tradición chichimeca en Zacatecas
En el estado de Zacatecas sobreviven costumbres alimentarias que pertenecieron a diversos grupos chichimecas. En las comunidades contemporáneas existen procesos culinarios que —durante siglos— han sido de suma importancia para las sociedades del semidesierto: por medio de la recolección han podido e...
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| Publicado no: | Cuicuilco. Revista de Ciencias Antropológicas |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Instituto Nacional de Antropología e Historia
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=529577372004 https://www.redalyc.org/journal/5295/529577372004/ https://www.redalyc.org/journal/5295/529577372004/html/ https://www.redalyc.org/journal/5295/529577372004/529577372004.epub https://www.redalyc.org/journal/5295/529577372004/movil |
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