Efectos de un conservante natural a base de caña de azúcar, y lactato de sodio, sobre las características y aceptación del jamón prensado
Efectos de un conservante natural a base de caña de azúcar, y lactato de sodio, sobre las características y aceptación del jamón prensado”. Introducción: La reformulación de productos cárnicos procesados es una estrategia importante en los planes internacionales para reducir el consumo de sodio. Obj...
Na minha lista:
| 發表在: | UNED Research Journal / Cuadernos de Investigación UNED |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| 格式: | Artigo |
| 語言: | Espanhol |
| 出版: |
Universidad Estatal a Distancia
2022
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=515679456008 |
| 標簽: |
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|