GASTRONOMIA E MUDANÇAS SOCIAIS: RELATOS, VIVÊNCIAS E IMPACTOS NARRADOS POR ALUNOS DE UMA AÇÃO EXTENSIONISTA

Esta pesquisa buscou compreender as contribuições da gastronomia como estratégia indutora de mudanças sociais e econômicas, utilizando como estudo de caso o Programa de Extensao Gastronomia Social no Jardim da Gente, vinculado à Universidade Federal do Ceara, que realiza cursos gratuitos de capacita...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Revista Conexão UEPG
Autors principals:	Ilana das Neves Barbosa, Eveline de Alencar Costa, Leandro Pinto Xavier, Selene Maria Penaforte Silveira
Format:	Artigo
Idioma:	Português
Publicat:	Universidade Estadual de Ponta Grossa 2020
Matèries:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=514162470020 https://www.redalyc.org/journal/5141/514162470020/ https://www.redalyc.org/journal/5141/514162470020/html/ https://www.redalyc.org/journal/5141/514162470020/514162470020.epub https://www.redalyc.org/journal/5141/514162470020/movil https://doi.org/10.5212/Rev.Conexao.v.16.14265.019
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