GASTRONOMIA E MUDANÇAS SOCIAIS: RELATOS, VIVÊNCIAS E IMPACTOS NARRADOS POR ALUNOS DE UMA AÇÃO EXTENSIONISTA

Esta pesquisa buscou compreender as contribuições da gastronomia como estratégia indutora de mudanças sociais e econômicas, utilizando como estudo de caso o Programa de Extensao Gastronomia Social no Jardim da Gente, vinculado à Universidade Federal do Ceara, que realiza cursos gratuitos de capacita...

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Dettagli Bibliografici

Pubblicato in:	Revista Conexão UEPG
Autori principali:	Ilana das Neves Barbosa, Eveline de Alencar Costa, Leandro Pinto Xavier, Selene Maria Penaforte Silveira
Natura:	Artigo
Lingua:	Português
Pubblicazione:	Universidade Estadual de Ponta Grossa 2020
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Accesso online:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=514162470020 https://www.redalyc.org/journal/5141/514162470020/ https://www.redalyc.org/journal/5141/514162470020/html/ https://www.redalyc.org/journal/5141/514162470020/514162470020.epub https://www.redalyc.org/journal/5141/514162470020/movil https://doi.org/10.5212/Rev.Conexao.v.16.14265.019
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