As práticas do Slow Food no Brasil: uma análise das relações de hospitalidade e turismo no cotidiano da região Sul do país
O Slow Food é um movimento internacional que defende o prazer da alimentação associado à produção social e ambientalmente responsável de alimentos. O Brasil possui 65 convívios Slow Food distribuídos em seu território. O objetivo central da pesquisa é: analisar o Slow Food e suas relações com o espa...
Sparad:
| I publikationen: | Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo |
|---|---|
| Huvudupphov: | , |
| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Português |
| Utgiven: |
Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo
2021
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=504166358001 https://www.redalyc.org/journal/5041/504166358001/ https://www.redalyc.org/journal/5041/504166358001/html/ https://www.redalyc.org/journal/5041/504166358001/504166358001.epub https://www.redalyc.org/journal/5041/504166358001/movil |
| Taggar: |
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|