Composição química das sementes de Archontophoenix alexandrae H. Wendl. & Drude (Arecaceae)

Sementes de Archontophoenix alexandrae extraídas de frutos coletados no Parque Estadual daCantareira, São Paulo, foram analisadas quanto à composição química, ao perfil de ácidos graxos do óleo eaos teores de minerais, visando avaliar o seu potencial alimentício. Detectaram-se alto teor de fibras al...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista Árvore
Main Authors: Maria Isabel Vallilo, Cybele de Crestana Souza Machado, Sabria Pimentel Aued, Mário Tavares, Edna Emy Kumagai, Maria de Garbelotti Lima
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade Federal de Viçosa 2004
Assuntos:
Agrociencias
Palmeiras
tocoferóis
ácidos graxos
composição centesimal
elementos inorgânicos
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48828506
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