PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DO ESTER OLEATO DE ETILA UTILIZANDO LIPASE A PARTIR DE Candida antarctica B
Lipases são biocatalisadores de grande importância em diferentes áreas, sendo capaz es de catalisar reações em meios aquosos ou orgânicos. Além disso, estas enzimas são capazes de utilizar vários substratos se ndo estáve is numa vasta gama de pH e temperatura. L...
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| Publicat a: | HOLOS |
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| Autors principals: | , , , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicat: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
2012
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| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=481549265002 |
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