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PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DO ESTER OLEATO DE ETILA UTILIZANDO LIPASE A PARTIR DE Candida antarctica B

Lipases são biocatalisadores de grande importância em diferentes áreas, sendo capaz es de catalisar reações em meios aquosos ou orgânicos. Além disso, estas enzimas são capazes de utilizar vários substratos se ndo estáve is numa vasta gama de pH e temperatura. L...

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Publicado no:HOLOS
Principais autores: N . S . Neta, J . A . C . Cunha, S . O . Sancho, R . F . A . Abreu, D . F . Pontes, J . O . B . Carioca, L . R . Rodrigues, J . A . Teixeira
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte 2012
Assuntos:
Ingeniería
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=481549265002
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