QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ÁGUAS DE COCO COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS/RN

A água de coco é uma bebida obtida do fruto verde de coqueiro, sendo um líquido refrescante, isotônico e cada vez mais consumido por suas características organolépticas e nutricionais. As etapas de extração e engarrafamento são bastante susceptíveis ao ataque microbiano resultando em perda da qualid...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

الحاوية / القاعدة:	HOLOS
المؤلفون الرئيسيون:	Jonas Luiz Almada da Silva, Fabriny Aprígio Vieira Dantas, Fábia Costa Silva
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Português
منشور في:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte 2009
الموضوعات:	Ingeniería
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=481549227004
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!