Parámetros que afectan la conversión del ácido algínico en alginato de sodio
Se estudió la etapa de conversión de ácido algínico a alginato de sodio, en el proceso de producción de alginatos, a partir delalga café Macrocystis pyrifera, como materia prima. Se determinó el efecto del volumen de alcohol, la proporción de alcoholagua,el pH y el tiempo de tratamiento sobre el ren...
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| Udgivet i: | Ciencias Marinas |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad Autónoma de Baja California
2002
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48028103 |
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