ESTRUTURAS DE GOVERNANÇA E INOVAÇÃO EM SISTEMAS AGROALIMENTARES DIFERENCIADOS (SADs): UM ESTUDO NA CADEIA DA CARNE BOVINA NO PARANÁ
Frente à tendência de comoditização e escala em Sistemas Agroindustriais, tem emergido os chamados Sistemas Agroalimentares Diferenciados (SAD), baseados na agregação de valor pela diferenciação no segmento produtor. Ao mesmo tempo em que demanda a realização de inovações, a continuidade do SAD depe...
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| Publicado en: | Revista Alcance |
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| Autores principales: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Português |
| Publicado: |
Universidade do Vale do Itajaí
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=477765948004 https://www.redalyc.org/journal/4777/477765948004/ https://www.redalyc.org/journal/4777/477765948004/html/ https://www.redalyc.org/journal/4777/477765948004/477765948004.epub https://www.redalyc.org/journal/4777/477765948004/movil https://doi.org/10.14210/alcance.v28n1(jan/abr).p1-19 |
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