Contenido de ácido fítico en algunos alimentos crudos y procesados. Validación de un método colorimétrico
Debido a que existen diferencias en los resultados de lamedición del ácido fítico en alimentos entre distintos métodos analíticos,se propuso realizar un estudio comparativo de dos métodos colorimétricosuno de ellos que es muy utilizado y otro, en el que se efectúauna purificación previa. Se realizó...
I tiakina i:
| I whakaputaina i: | Journal of the Mexican Chemical Society |
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| Ngā kaituhi matua: | , , |
| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Espanhol |
| I whakaputaina: |
Sociedad Química de México
2002
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=47546402 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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