Memórias Alimentares no Turismo de Base Comunitária da Acolhida Na Colônia, Santa Catarina, Brasil
O presente artigo trata de comunicação sobre memórias alimentares no contexto da culinária desenvolvida pelas agricultoras da Associação Acolhida na Colônia, no Estado de Santa Catarina, no sul do Brasil. O objetivo é o de identificar as memórias afetivas de agricultoras associadas e a sua relação c...
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| Publicado no: | Rosa dos Ventos |
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| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade de Caxias do Sul
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473565472008 https://www.redalyc.org/journal/4735/473565472008/ https://www.redalyc.org/journal/4735/473565472008/html/ https://www.redalyc.org/journal/4735/473565472008/473565472008.epub https://www.redalyc.org/journal/4735/473565472008/movil https://doi.org/10.18226/21789061.v13i1p156 |
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