Rede Slow Food: Considerações sobre Estrutura Organizacional e Atuação no Brasil
O estudo tem como objetivo analisar a rede Slow Food, sua estrutura organizacional e analisar a distribuição geográfica dos convívios no Brasil. Trata-se de um estudo qualitativo e exploratório que fez uso de pesquisa documental e bibliográfica sobre a temática, especialmente sobre o eixo conceitual...
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| Publicat a: | Rosa dos Ventos |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicat: |
Universidade de Caxias do Sul
2018
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| Matèries: | |
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