Festivales Gastronómicos y Turismo en Latinoamérica. El Festival Raíces de Guayaquil, Ecuador
El objetivo de este trabajo es contribuir a reforzar la literatura científica en el campo de los festivales gastronómicos en América Latina. Este artículo sintetiza los resultados de un trabajo de campo realizado en el festival gastronómico Raíces, celebrado en Guayaquil, Ecuador, en julio de 2015,...
Zapisane w:
| Wydane w: | Rosa dos Ventos |
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| Główni autorzy: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Espanhol |
| Wydane: |
Universidade de Caxias do Sul
2017
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473552033025 https://www.redalyc.org/journal/4735/473552033025/ https://www.redalyc.org/journal/4735/473552033025/html/ https://www.redalyc.org/journal/4735/473552033025/473552033025.epub https://www.redalyc.org/journal/4735/473552033025/movil https://doi.org/10.18226/21789061.v9i3p356 |
| Etykiety: |
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