Caricamento...
Estudo do amido de farinhas comerciais comestíveis
O amido em quatro tipos de farinhas comerciais para uso doméstico em preparações culinárias foi caracterizado pelas técnicas de espectroscopia de absorção na região do infravermelho com Transformada de Fourier (FTIR), difração de raios X (DRX), análise termogravimétrica e ressonância magnética nucle...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Polímeros: Ciência e Tecnologia |
|---|---|
| Autori principali: | , , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Português |
| Pubblicazione: |
Associação Brasileira de Polímeros
2012
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=47025209008 |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|