Originalidad del tequila como símbolo de identidad mexicana. Percepción del turista-consumidor a partir de su exportación

En el contexto turístico, el tequila es un destilado de gran atractivo gastronómico y es reconocido principalmente por ser un símbolo de identidad mexicana. Sin embargo, su demanda y exportación inciden de manera negativa en los procesos de cultivo del agave y en la producción artesanal de la bebida...

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Bibliographic Details

Published in:	Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad
Main Authors:	Karla Gómez-Cuevas, Alejandro Delgado-Cruz, Yanelli Daniela Palmas-Castrejón
Format:	Artigo
Language:	Espanhol
Published:	Universidad de Santiago de Chile 2020
Subjects:	Estudios Agrarios
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=469571738004 https://www.redalyc.org/journal/4695/469571738004/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469571738004/html/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469571738004/469571738004.epub https://www.redalyc.org/journal/4695/469571738004/movil https://doi.org/10.35588/rivar.v7i21.4638
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