Patrimonio gastronómico y desarrollo local en dos Pueblos Mágicos de México
Este trabajo analiza la potencialidad de dos Pueblos Mágicos mexicanos del estado de Morelos: Tepoztlán y Tlayacapan, para aprovechar su gastronomía e impulsar el turismo en la zona, y consecuentemente, el desarrollo local. La investigación se basó en revisión documental, observaciones directas y en...
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| Pubblicato in: | Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad |
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| Autori principali: | , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universidad de Santiago de Chile
2018
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=469565683002 https://www.redalyc.org/journal/4695/469565683002/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469565683002/html/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469565683002/469565683002.epub https://www.redalyc.org/journal/4695/469565683002/movil |
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