Certificación participativa y mercados alternativos. Estudio de caso de la Ciudad de México
El enfoque de los Sistemas Agroalimentarios Localizados (Sial) ha prestado poca atención a las Certificaciones Participativas (CP), como producto de las relaciones de confianza y solidaridad entre productores y consumidores en los mercados alternativos, los que han adquirido relevancia a la luz de l...
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| Publicado no: | Revista Austral de Ciencias Sociales |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Austral de Chile
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=45972422018 https://www.redalyc.org/journal/459/45972422018/ https://www.redalyc.org/journal/459/45972422018/html/ https://www.redalyc.org/journal/459/45972422018/45972422018.epub https://www.redalyc.org/journal/459/45972422018/movil https://doi.org/10.4206/rev.austral.cienc.soc.2022.n42-17 |
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