Los salvajes y los civilizados. Perspectivas occidentales sobre las prácticas alimenticias en los siglos XIX y XX
En el presente Artículo de investigación se analizan textos de divulgación popular pertenecientes a los siglos x Ix y xx , que muestran la continuidad de una estructura de pensamiento de origen medieval basada en los conceptos de civilización y de ideolo...
Enregistré dans:
| Publié dans: | Temas Antropológicos. Revista Científica de Investigaciones Regionales |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad Autónoma de Yucatán
2014
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=455844900003 |
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