Actividad antioxidante en genotipos de Theobroma spp. (Malvaceae) en México
Introducción: Las cualidades organolépticas de las especies aromáticas y sus productos derivados se relacionan directamente con algunas características del sabor, color y valor nutricional y dependen en gran medida de su origen genético y contenido de metabolitos secundarios. Objetivo: Se evaluó l...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Revista de Biología Tropical |
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| Hlavní autoři: | , , , , , , , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad de Costa Rica
2021
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=44969403011 https://www.redalyc.org/journal/449/44969403011/ https://www.redalyc.org/journal/449/44969403011/html/ https://www.redalyc.org/journal/449/44969403011/44969403011.epub https://www.redalyc.org/journal/449/44969403011/movil |
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