POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO DE LA PULPA DE CAFÉ PARA PRODUCIR ENZIMAS LIGNINOLÍTICAS POR FES

Se evalúa el potencial biotecnológico de la pulpa de café como sustrato para la producción de enzimas ligninolíticas extracelulares por fermentación en estado sólido (FES), empleando cinco cepas Pleurotus ostreatus y una Pleurotus sajor-caju, una vez terminada la etapa de fructificación y sin afecta...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Tecnología Química
Autors principals:	Nora García Oduardo, Rosa Catalina Bermúdez Savón, Suyén Rodríguez Pérez, Isabel Arelis Aguilera Rodríguez, Ansoumane Kourouma
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Universidad de Oriente 2010
Matèries:	Ingeniería
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543770012
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