POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO DE LA PULPA DE CAFÉ PARA PRODUCIR ENZIMAS LIGNINOLÍTICAS POR FES

Se evalúa el potencial biotecnológico de la pulpa de café como sustrato para la producción de enzimas ligninolíticas extracelulares por fermentación en estado sólido (FES), empleando cinco cepas Pleurotus ostreatus y una Pleurotus sajor-caju, una vez terminada la etapa de fructificación y sin afecta...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	Tecnología Química
Principais autores:	Nora García Oduardo, Rosa Catalina Bermúdez Savón, Suyén Rodríguez Pérez, Isabel Arelis Aguilera Rodríguez, Ansoumane Kourouma
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Universidad de Oriente 2010
Fag:	Ingeniería
Online adgang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543770012
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