EVALUACIÓN DE LA SEPARACIÓN CON MEMBRANAS EN LA CERVEZA TÍNIMA
Este trabajo surge, debido a la necesidad de incrementar la durabilidad de la cerveza Tínima de exportación, de modo que la cerveza en el transcurso de un período determinado no sufra cambios en sus características organolépticas: olor, sabor y aspecto. Por lo que el objetivo de este trabajo es: eva...
Shranjeno v:
| izdano v: | Tecnología Química |
|---|---|
| Principais autores: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Espanhol |
| Izdano: |
Universidad de Oriente
2009
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543759008 |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|