Calidad de la proteína en líneas e híbridos experimentales de QPM. Altiplano Central, México

Introducción. Actualmente el maíz es el grano más cultivado en el mundo y es factible mejorar la nutrición de sus consumidores mediante el desarrollo del maíz con proteína de calidad (QPM, en inglés), cuya base es la expresión del gen opaco2, la cual incrementa los contenidos de lisina y triptófano...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Agronomía Mesoamericana
Main Authors: José Luis Arellano-Vázquez, Germán Fernando Gutiérrez-Hernández, Estela Flores-Gómez, Daniel Eduardo López-Martínez
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad de Costa Rica 2021
Assuntos:
Agrociencias
opaco2
biofortificación
calidad proteica
Aminoácidos esenciales
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43765068008
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