DISEÑO Y VALIDACIÓN DE UN SISTEMA PARA CUANTIFICAR RIESGOS DE CONTAMINACIÓN Y SU APLICACIÓN PARA IDENTIFICAR PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN CULTIVOS HORTÍCOLAS EN COSTA RICA

Se analizó la cadena de procesos y subprocesos de los sistemas de producción de hortalizas para consumo fresco. Se establecieron 44 Situaciones de Riesgo Potencial (SRP), las cuales se estructuraron como preguntas que conformaron una encuesta para entrevistar agricultores, con el fin de establecer e...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Agronomía Costarricense
Principais autores:	Guillermo Vargas-Hernández, María Isabel González-Lutz, Alfredo Durán-Quirós, Dennis Mora-Acedo
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Universidad de Costa Rica 2015
Assuntos:	Agrociencias
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43642603012 https://www.redalyc.org/journal/436/43642603012/ https://www.redalyc.org/journal/436/43642603012/html/ https://www.redalyc.org/journal/436/43642603012/43642603012.epub https://www.redalyc.org/journal/436/43642603012/movil
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!