Evaluación de diferentes fuentes de carbono y de nitrógeno para la producción de renina a partir del moho Mucor miehei

Se estudió la cinética de producción de biomasa y de renina a partir del moho Mucor miehei, utilizando medios de cultivo con sustratos alternativos como fuente de carbono y de nitrógeno, que favorecieran la actividad enzimática. Inicialmente se realizó un tamizaje para determinar la viabilidad de ca...

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Détails bibliographiques

Publié dans:	Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia
Auteurs principaux:	Adriana Osorio, Natalia Gómez, Claudia Sánchez
Format:	Artigo
Langue:	Espanhol
Publié:	Universidad de Antioquia 2008
Sujets:	Ingeniería
Accès en ligne:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43004503
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