Valoración de las fracciones de caseínas en leche de cabra Criolla y Saanen
El objetivo del presente trabajo fue contrastar los porcentajes de las diferentes fracciones de caseína en leche de cabras Criollas y Saanen. Para ellos se evaluaron 6 cabras adultas de cada raza de una gana-dería comercial, ubicada en la región semi-árida del centro oeste de...
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| Autori principali: | , , , |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional de La Pampa, Facultad de Ciencias Veterinarias
2021-10-01
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| Serie: | Ciencia Veterinaria |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/6216/6895 |
| Tags: |
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