CUANTIFICACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS EN CÁSCARA DE COFFEA ARABICA EN BOLIVIA

En este estudio se analizó el contenido de ácido protocatéquico (AP), ácido clorogénico (ACG) y cafeína (CAF) en 11 muestras de cáscaras de café obtenidas de diversas empresas productoras de café del Norte de La Paz, Bolivia. El contenido de estos compuestos se cuantificó por un método de HPLC-DAD...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	Revista Boliviana de Química
Principais autores:	Teresa M. Pacheco, Sergio Torrez Álvarez, Giovanna R. Almanza
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Universidad Mayor de San Andrés 2018
Fag:	Química
Online adgang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=426358213001 https://www.redalyc.org/journal/4263/426358213001/ https://www.redalyc.org/journal/4263/426358213001/html/ https://www.redalyc.org/journal/4263/426358213001/426358213001.epub https://www.redalyc.org/journal/4263/426358213001/movil
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!