CUANTIFICACIÓN DE SAPONINAS EN RESIDUOS DE QUINUA REAL CHENOPODIUM QUINOA WILLD

En el presente trabajo se realizó la cuantificación del rendimiento de extractos y de saponinas en residuos de escarificado generados en empresas exportadoras de quinua de los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí, determinándose que los rendimientos de extracción varían desde 36,0 % hasta 39,4 %...

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Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Revista Boliviana de Química
Principais autores:	Maribel Lozano, Edgar Tícona, Cristhian Carrasco, Yonny Flores, Giovanna R. Almanza
Format:	Artigo
Jezik:	Espanhol
Izdano:	Universidad Mayor de San Andrés 2012
Teme:	Química
Online dostop:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=426339678002
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!