OLEANANE-TYPE TRITERPENES AND DERIVATIVES FROM SEED COAT OF BOLIVIAN CHENOPODIUM QUINOA GENOTYPE “SALAR”

Bolivia is the first world exporter of quinoa (Chenopodium quinoa Willd) genotype “salar”. In its natural state quinoa has a coating of bitter-tasting (saponins), making it essentially unpalatable. Most of quinoa exported from Bolivia has been processed to remove this coating. These seed coat residu...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Revista Boliviana de Química
Hlavní autoři:	Yonny Flores, Carlos Díaz, Fidel Garay, Osmar Colque, Olov Sterner, Giovanna R. Almanza
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Universidad Mayor de San Andrés 2005
Témata:	Química
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=426339667011
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!