Micotoxinas en la Salud Pública
Las micotoxinas constituyen un problema en el ámbito mundial por su alta incidencia y niveles de ocurrencia en los alimentos para humanos y anima-les. Las condiciones de colonización de los sustratos por hongos micotoxi-génicos así como su posterior contaminación con micotoxinas juegan un papel fund...
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| Publicado no: | Revista de Salud Pública |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Nacional de Colombia
2006
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42289911 https://www.redalyc.org/journal/422/42289911/ https://www.redalyc.org/journal/422/42289911/html/ https://www.redalyc.org/journal/422/42289911/42289911.epub https://www.redalyc.org/journal/422/42289911/movil |
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