Expectativas de la distribución electrónica de alimentos en México
El objetivo de este artículo es analizar los cambios ocurridos en el esquema tradicional de distribución y abasto de alimentos en México, derivados de su adaptación al modelo de economía abierta. Enfatiza la concentración demográfica en ciudades, los avances tecnológicos y la simplificación de etapa...
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| Publicado en: | Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional |
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| Autores principales: | , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41746402005 https://www.redalyc.org/journal/417/41746402005/ https://www.redalyc.org/journal/417/41746402005/html/ https://www.redalyc.org/journal/417/41746402005/41746402005.epub https://www.redalyc.org/journal/417/41746402005/movil |
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