Desarrollos de la antropología de la alimentación en América Latina: hacia el estudio de los problemas alimentarios contemporáneos

Diversos enfoques teóricos y metodológicos de la antropología de la alimentación han participado directa e indirectamente de los procesos de construcción de políticas e intervención alimentaria en América Latina. El presente artículo aborda la identificación y discusión de esos enfoques, desde una p...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

இதில் வெளியிடப்பட்டது:	Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
முதன்மை ஆசிரியர்:	Noelia Carrasco Henríquez
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Espanhol
வெளியிடப்பட்டது:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2007
பொருள்கள்:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41703003
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!