Caracterización sensorial de vino tinto Shiraz de Parras, Coahuila, México
El interés de la caracterización sensorial de un producto ha aumentado por la posibilidad de relacionar determinados atributos a un área geográfica específica o proceso. El objetivo fue describir las características sensoriales de seis vinos tintos Shiraz de la región de Parras, Coahuila, México, y...
Guardat en:
| Publicat a: | Acta Universitaria |
|---|---|
| Autors principals: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad de Guanajuato
2024
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41679333068 https://www.redalyc.org/journal/416/41679333068/ https://www.redalyc.org/journal/416/41679333068/html/ https://www.redalyc.org/journal/416/41679333068/41679333068.epub https://www.redalyc.org/journal/416/41679333068/movil |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|