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Caracterización fisicoquímica de un lactosuero: potencialidad de recuperación de fósforo

El objetivo fue caracterizar un lactosuero de la planta de lácteos del municipio Santiago de Anaya en Hidalgo y valorar su recuperación de fósforo. Para ello, se realizó un muestreo compuesto: se determinó, según normas mexicanas, conductividad eléctrica, pH, potencial redox, potencial zeta, tamaños...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Acta Universitaria
Main Authors: Judith Callejas Hernández, Francisco Prieto García, Víctor E. Reyes Cruz, Yolanda Marmolejo Santillán, María A. Méndez Marzo
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad de Guanajuato 2012
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41623193002
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