Detección de aflatoxina M1 en muestras de leche cruda de vacas en tanques de enfriamiento en Boyacá (Colombia)

Una de las principales formas de contaminación de la leche con micotoxinas es el consumo de alimentos fermentados que se encuentran contaminados con mohos principalmente de Aspergillus spp., los cuales producen toxinas que pueden llegar a constituirse como un problema para la salud publica debido a...

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מידע ביבליוגרפי

הוצא לאור ב:	Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
Principais autores:	L. E Tarazona-Manrique, R. J. Andrade-Becerra, J. C. Vargas-Abella
פורמט:	Artigo
שפה:	Espanhol
יצא לאור:	Universidad Nacional de Colombia 2020
נושאים:	Veterinaria
גישה מקוונת:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407668267003 https://www.redalyc.org/journal/4076/407668267003/ https://www.redalyc.org/journal/4076/407668267003/html/ https://www.redalyc.org/journal/4076/407668267003/407668267003.epub https://www.redalyc.org/journal/4076/407668267003/movil
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