POTENCIAL DEL ALMIDÓN RESISTENTE RETROGRADADO DE PAPA FRENTE A OTROS ADITIVOS FUNCIONALES USADOS EN POLLOS DE ENGORDE
El almidón resistente retrogradado (AR3) de las variedades de papa Pastusa (Solanum tuberosum grupo tuberosum) y Guaneña (Solanum tuberosum grupo phureja) fue evaluado como aditivo funcional con características similares a la fibra dietaria y por su potencial prebiótico en pollos de engorde. Se asig...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia |
|---|---|
| Autori principali: | , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional de Colombia
2014
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407639239004 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|