DE MODERNIDADES Y ALIMENTACIÓN: COMER HOY EN ESPAÑA
Las nuevas maneras de comer permiten constatar en España una cierta simplificación e individualización de las comidas y un aumento del número de ingestas diarias. Aunque estos cambios avalarían, en parte, la tesis de la desestructuración propuesta para definir la modernidad alimentaria, nuestra hipó...
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| Pubblicato in: | Horizontes Antropológicos |
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| Autore principale: | |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
2010
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=401976670009 |
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