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Utilização do Intron Splice Site primer EI-1 na discriminação de leveduras contaminantes do processo de fermentação alcoólica

Neste trabalho, utilizamos o Intron Splice Site primer EI-1 para a análise do perfil de amplificação de diferentes espécies de leveduras consideradas contaminantes no processo de fermentação alcoólica, originadas de uma destilaria no Estado da Paraíba na safra 2004/2005. Foram rea...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ciência e Tecnologia de Alimentos
Main Authors: Rodrigo Bacelar da COSTA-SILVA, Mario Ribeiro de MELO-JÚNIOR, Marcos Antônio de MORAES JUNIOR
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Assuntos:
Acceso en liña:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940101030
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