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Utilização do Intron Splice Site primer EI-1 na discriminação de leveduras contaminantes do processo de fermentação alcoólica
Neste trabalho, utilizamos o Intron Splice Site primer EI-1 para a análise do perfil de amplificação de diferentes espécies de leveduras consideradas contaminantes no processo de fermentação alcoólica, originadas de uma destilaria no Estado da Paraíba na safra 2004/2005. Foram rea...
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Publicado en: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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Main Authors: | , , |
Formato: | Artigo |
Idioma: | Português |
Publicado: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2010
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Assuntos: | |
Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940101030 |
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