Adição de extratos de Ginkgo biloba e Panax ginseng em néctares mistos de frutas tropicais
O estudo objetivou desenvolver formulações de néctares mistos de frutas tropicais, acrescidos de diferentes concentrações de extratos de Ginkgo biloba, Panax ginseng e misturas de Ginkgo biloba e Panax ginseng, avaliar características sensoriais, físico-químicas e químicas dos néctares selecionados....
Furkejuvvon:
| Publikašuvnnas: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Váldodahkkit: | , , , , , |
| Materiálatiipa: | Artigo |
| Giella: | Português |
| Almmustuhtton: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2010
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940100025 |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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