Estudo de fibras alimentares em frutas e hortaliças para uso em nutrição enteral ou oral
Dietas enterais com alimentos convencionais são usadas em nutrição domiciliar para fornecer macronutrientes, obter dietas individualizadas e de menor custo. O objetivo deste trabalho foi estudar frutas e hortaliças (alface, berinjela, cenoura, chicória, goiaba e tamarindo) como fontes de fibras al...
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| Опубликовано в:: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Главные авторы: | , |
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Português |
| Опубликовано: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2010
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940099006 |
| Метки: |
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