CARACTERIZAÇÃO DA FRAÇÃO PROTÉICA DA CIANOBACTÉRIA Aphanothece Microscopica Nägeli CULTIVADA NO EFLUENTE DA PARBOILIZAÇÃO DO ARROZ

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a fração protéica da cianobactéria Aphanothece microscopica Nägeli cultivada no efluente da parboilização do arroz quando submetida a diferentes condições de secagem. A produção da biomassa foi realizada a partir da água residuária do processo de parbo...

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Bibliografische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Hauptverfasser:	Eduardo JACOB-LOPES, Leila Queiroz ZEPKA, Maria Isabel QUEIROZ, Flavia Maria NETTO
Format:	Artigo
Sprache:	Português
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Schlagworte:	Agrociencias
Online-Zugang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940078036
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