BEBIDA MISTA COM PROPRIEDADE ESTIMULANTE À BASE DE ÁGUA DE COCO E SUCO DE CAJU CLARIFICADO
Na indústria de bebidas, uma alternativa para acrescentar valor nutricional ou simplesmente desenvolver novos sabores é a mistura de diferentes sucos de frutas na formulação de bebidas mistas. Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de uma bebida à base de água de coco e suco de caju clar...
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Päätekijät: | , , , , |
| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Português |
| Julkaistu: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2005
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| Aiheet: | |
| Linkit: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940076030 |
| Tagit: |
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