Uva "Niágara Rosada" cultivada no sistema orgânico e armazenada em diferentes temperaturas

O sistema de cultivo, as cultivares, as condições de colheita e pós-colheita têm efeito direto na conservação e qualidade das uvas. Diante disso, este trabalho objetivou avaliar o efeito do tempo (0, 7, 14, 21, 28 e 35 dias) e da temperatura de armazenamento (1, 14 e 24ºC) na qualidade pós-colheita...

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Библиографические подробности
Опубликовано в: :Ciência e Tecnologia de Alimentos
Главные авторы: Alessandra M. Detoni, Edmar Clemente, Gilberto Costa Braga, Neuza Francisca M. Herzog
Формат: Artigo
Язык:Português
Опубликовано: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Предметы:
Agrociencias
Uva
temperatura
armazenamento
sistema orgânico
Online-ссылка:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940075025
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