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NÍVEIS DE MERCÚRIO TOTAL EM PEIXES DE ÁGUA DOCE DE PISCICULTURAS PAULISTAS

Avaliou-se os níveis de mercúrio total em amostras de peixes de água doce, procedentes de pesqueiros e pisciculturas de 39 regiões do estado de São Paulo. As espécies de peixes estudadas foram: pacu (Piaractus mesopotamicus), tilápia (Oreochromis niloticus), piauçu (Leoporinum sp), matrinxã (Brycon...

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Publicado no:Ciência e Tecnologia de Alimentos
Principais autores: Marcelo A. MORGANO, Priscila C. GOMES, Dilza M. B. MANTOVANI, Adriana A. M. PERRONE, Talita F. SANTOS
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Assuntos:
Agrociencias
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940074011
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