MÉTODOS DE SELEÇÃO DE SECADORES
Quando uma etapa de secagem faz-se necessária, o engenheiro deve escolher um secador adequado que se integre no processo como um todo. E ele deverá comparar as vantagens e desvantagens dentre as várias alternativas disponíveis tomando em conta tanto o ponto de vista técnico como o econômico. Alguns...
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| Publié dans: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Português |
| Publié: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2005
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| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940074004 |
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