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MÉTODOS DE SELEÇÃO DE SECADORES

Quando uma etapa de secagem faz-se necessária, o engenheiro deve escolher um secador adequado que se integre no processo como um todo. E ele deverá comparar as vantagens e desvantagens dentre as várias alternativas disponíveis tomando em conta tanto o ponto de vista técnico como o econômico. Alguns...

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Julkaisussa:Ciência e Tecnologia de Alimentos
Päätekijät: Luís Felipe Toro ALONSO, Kil Jin PARK
Aineistotyyppi: Artigo
Kieli:Português
Julkaistu: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Aiheet:
Linkit:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940074004
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