ANÁLISE DE AGRUPAMENTO, COM BASE NA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, DE AMOSTRAS DE MÉIS PRODUZIDOS POR Apis mellifera L. NO ESTADO DE SÃO PAULO

A composição do mel depende, basicamente, da composição do néctar de cada espécie vegetal produtora, conferindo-lhe características específicas enquanto que as condições climáticas e o manejo do apicultor têm influência menor sobre essas características. A presente pesquisa, desenvolvida com amostra...

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Bibliografische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Hauptverfasser:	Luís Carlos MARCHINI, Augusta Carolina de Camargo Carmello MORETI, Ivani Pozar OTSUK
Format:	Artigo
Sprache:	Português
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Schlagworte:	Agrociencias
Online-Zugang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940073003
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